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总务处扎实开展学生返校食品安全检查工作

发表日期:2020年05月15日   共浏览 次    出处:总务处     作者:总务处     【编辑录入:杨为民】

为加强澳门威尼斯人网址食品安全公共管理,做好返校师生的供餐保障工作,落实省《关于做好大中专学校学生食堂保供稳价工作的通知》文件精神,5月14日上午,副院长甄炯带队,组织总务处对北区一楼、二楼学生食堂疫情防控和保供稳价进行一次全方位实地对标检查,严把食品安全关。

甄炯深入学生食堂,重点检查了食堂操作间、切菜间、原料仓库、售卖窗口等区域,采取“一问二查三看”方法,详细询问及检查学生食堂准备情况:一问食堂负责人防疫宣传培训和防疫物资是否到位;二查厨具餐具清洗消毒、冷库存储条件、明厨亮灶效果;三看原材料进货台账、晨午检制度、食品加工及留样记录等环节。

通过全方位对标检查,督促学生食堂严格按照上级有关部门要求,做好供餐稳价准备,有力推动了澳门威尼斯人网址食品安全和食堂饭菜价格稳定工作,健全风险隐患排查与防控体系,筑牢食品安全防线,维护校园平安与校园稳定。

(文/张军 审核/戎静)


 

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